OLIOEXTRA VERGINE D'OLIVA

Requisiti dell’olio Garda DOP

Nel 1997 l’olio Extra Vergine di Oliva Garda ha ottenuto dall’Unione Europea il riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta. Solo l’olio Garda DOP possiede le caratteristiche di tipicità garantita: la dicitura “Garda DOP” può essere inserita in etichetta dai soli produttori della filiera che hanno rispettato il disciplinare di produzione e il relativo piano di controlli.

Nel disciplinare di produzione sono presenti i requisiti e le condizioni alle quali l’olio extravergine di oliva deve rispondere per ottenere la denominazione di  origine controllata “Garda” eventualmente accompagnata da una delle menzioni  geografiche aggiuntive:  “Bresciano”, “Orientale” e “Trentino”.